Categoria que agafa tot el relacionat amb el departament de Fred i Hostaleria en referència al fred industrial

Tipus de vitrines expositores de refrigeració per a hostaleria

En qualsevol tipus de negoci hostaler com en bars, restaurants, gelateries, fleques, carnisseries, supermercats … podem trobar una gran varietat de vitrines expositores de refrigeració.

Aquest tipus de vitrines són essencials per poder conservar de forma correcta els productes o aliments en el moment de ser exposats al públic, com en el cas de les gelateries o cafeteries.

Escollir correctament la vitrina que necessitem instal·lar és molt important per preservar la seguretat dels aliments i evitar que aquests acabin en mal estat per una mala refrigeració o conservació per un equip de fred industrial ineficaç.

Enumerarem les vitrines expositores de refrigeració més utilitzades en el mercat actual per conèixer les seves característiques i així triar correctament la que millor s’adapti a les nostres necessitats, lloc d’instal·lació o producte.

Vitrines expositores de taulell. Són vitrines que permeten ensenyar el producte als clients i alhora conservar els aliments. La seva característica principal és que tenen forma de taulell, molt utilitzades en gelateries, carnisseries o pastisseries.

Vitrines refrigerades murals. Aquest tipus de vitrines tenen forma d’armari i solen estar obertes perquè els clients puguin accedir als productes directament. Podem trobar-les en supermercats i botigues d’alimentació i solen tenir productes com fruites, verdures, làctics o carns.

Vitrines expositores per a tapes. Són molt habituals en bars i restaurants. Solen estar tancades perquè només el treballador pugui accedir per la part contrària. Aquest tipus de vitrines conserven els aliments a la seva temperatura adequada per a la seva correcta conservació ja sigui en calent o fred.

Cerveseria NAPAR Barcelona

Amb el projecte de obertura de una cerveseria a Barcelona per Naparbier, Aiterm va realitzar un pressupost per a la instal·lació del fred i la hostaleria adaptant-nos a les necessitats de un local amb unes característiques especials i fabricant una cambra de barrils de cervesa expressament per aquesta ocasió seguint les indicacions del client.

Com es pot veure en la galeria inferior, es va subministrar la maquinària de hostaleria, els taulells de la cuina i fins i tot la cambra de barrils de cervesa comentada anteriorment.

Instal·lació de fred, rentat i hostaleria al restaurant Majide

Seguint amb la participació amb el Shunka-group per al seu nou local Majide situat al Carrer dels Tallers, 48 a Barcelona Aiterm ha participat activament realitzant la instal·lació de l’equip de fred, el rentat i l’equip d’hostaleria.

A continuació podeu veure algunes de les imatges d’aquest nou establiment.